|
|
Roergebakken Spinazie Met Rookworst En Sambal
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram cherrytomaatjes
1 rookworst (250 gram)
4 eetlepels olijfolie
250 gram voorgekookte aardappelpartjes
450 gram Iglo Lentespinazie Italia ;1-2 eetlepels sambal trassi
2 eetlepels ketjap manis
2 theelepels citroensap
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en halveer de tomaatjes. Snijd de rookworst in plakjes van ca. 1/2 cm.
Verhit de olijfolie in een wok of in een koekenpan. Roerbak hierin op een matig hoog vuur de aardappelpartjes (ca. 5 minuten).
Voeg de plakjes rookworst toe en roerbak ze 3 minuten mee.
Voeg de spinazie en de tomaatjes toe en roerbak het geheel nog 5 minuten. Breng op smaak met de sambal, de ketjap, het citroensap en eventueel wat zout en peper.
|
|
|